štvrtok, 22. januára 2015

Orechový makovník alebo makový orechovník?

Aj Vám sa stáva, že mnohokrát sa neviete rozhodnúť či máte chuť na makovník alebo orechovník? Problém vyriešený:)





Potrebujeme

na cesto:
-165g hladkej múky
-7g čerstvého droždia
-35ml vlažného plnotučného mlieka
-20g práškového cukru
-1 žĺtok
-1 PL rumu
-85g masla
-štipka soli

na plnku:
-200g mletých vlašských orechov
-110g mletého maku
-100ml plnotučného mlieka
-2 vaječné bielka
-120g práškového cukru
-1 PL rumu

+ žĺtok na potretie

Postup

Zmiešame si spolu všetky suroviny na cesto, ale nesmie nám nakysnúť, takže ho ihneď po dokončení uložíme cca na pol hodinku do chladničky. Zatiaľ si veľmi jednoducho pripravíme plnku tak, že všetky ingrediencie spolu zmiešame. Cesto si vyvaľkáme na obdĺžnik s rozmermi cca 35 x 20cm, potrieme plnkou, ale tak aby okraje ostali asi 3 cm suché. Následne 3 z nich zložíme (2 kratšie a jeden dlší okraj) a jeden necháme voľný. Cesto zrolujeme smerom k nezloženému okraju, ktorý sa bude nachádzať na spodnej časti závinu, potrieme žĺtkom a pečieme pri 160°C cca 20 -30 minút. Povrch musí byť krásny hnedý.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára