Baking moments

Raw koláčik z čerstvého ovocia

Úžasný, jednoduchý a farebný koláčik, keď máte chuť na niečo zdravé a svieže, najmä teraz na jar:)

Raw koláčik z čerstvého ovocia

Potrebujeme

-1 hrnček para orechov
-1 hrnček ďatlí bez kôstok
-hrsť sušeného kokosu

-1 hrnček (3 hodiny) namočených kešu orieškov
-2 PL kokosového oleja
-3 lístočky mäty
-1 a 1/2 hrnčeka čerstvého ovocia (jahody, maliny, čučuriedky)
-1 PL medu

Postup

V mixéri zomelieme spolu ďatle s para orechami a kokosom až kým sa nám nevytvorí mokrá zmes. Zmes natlačíme do malej formy s priemerom 18cm (na dno položíme potravinársku fóliu). V mixéri zomelieme kešu oriešky spolu s roztopeným kokosovým olejom na hladkú zmes a pridáme ostatné ingrediencie. Mixujeme opäť na hladkú zmes, ktorú prelejeme do formy a necháme stuhnúť v chladničke. Ozdobíme napríklad ovocím alebo fialkami:)